În Anglia, ceaiul a ajuns în secolul al XVII-lea, mai precis în anul 1652. Inițial, era consumat în special de nobilime, datorită prețurilor ridicate. Nu avem o dată exactă pentru primele pagini scrise despre istoria ceaiului în Anglia, dar un moment important a avut loc în 1662, odată cu căsătoria dintre regele Carol al II-lea și principesa portugheză Ecaterina de Braganza. Aceasta din urmă era o mare iubitoare a ceaiului și a adus cu ea în zestrea sa un cufăr plin cu această băutură.
Principesa Ecaterina a introdus la curte obiceiul de a servi un ceai gustos, iar ritualul de servire a ceaiului s-a răspândit rapid în rândurile aristocrației britanice. Un secol mai târziu, ceaiul devenise cea mai populară băutură din Anglia.
Dar să vorbim acum despre celebrul “Five o’clock tea.” Acest obicei a fost, conform istoricilor, inventat de Anna a 7-a, ducesa de Bedford. Ei bine, Anna își invita prietenele la ceai, fix la ora 17:00. Pentru această ocazie, se foloseau accesorii rafinate, din porțelan și argint, iar ceaiul era pregătit într-un mod special, servindu-se cu aproximativ 2-3 lingurițe de lapte cald.
Astfel, “Five o’clock” s-a răspândit și în afara regatului britanic, ajungând, la un moment dat, și în țara noastră. Fiecare doamnă din lumea elegantă a aristocrației își stabilea o zi din săptămână pentru a primi vizite și a servi ceaiul la ora cinci după-amiaza. Cultul ceaiului persistă și astăzi în familiile englezești, devenind o adevărată tradiție națională.
Așadar, când te gândești la “Five o’clock tea,” imaginează-ți o masă elegantă, ceainicul aburind și conversații pline de farmec. Este un moment în care timpul pare să se oprească, iar ceaiul devine mai mult decât o băutură – este o experiență culturală și socială.
Sper că această scurtă călătorie în istoria ceaiului te-a captivat!
